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今度の日曜日は土用の丑の日。 一足先に鰻を食べに行った。 私が好きな鰻の食べ方はうな重でもひつまぶしでもどちらでもいいが、上に刻んだ浅葱または万能葱を大量にのせ、薬味に山葵を添えたものだ。鰻のたれと葱の独特の香り、そして山葵の辛さが絶妙なコンビネーションで、これを考案した人に感謝したいくらいだ。 今回は鰻とろろ丼を食べてみた。とろろはもうちょっと遠慮気味でもよかったかな。 そういえば、真偽は定かではないが、スリランカで鰻を食べる地方があると聞いたことがある。鰻カレーなのか鰻フライなのかわからないが、いつかスリランカの鰻を食べてみたい。 四万十川の鰻みたいに天然の鰻なのだから、きっと美味しいだろう。
by onetwosrilanka
| 2006-07-17 20:11
| 食
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