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生まれて初めてあるものをいただいた。 うまみぃぃぃぃぃぃ 昨夜、11時頃、疲れ果てていた私に呼び出しがかかった。酔ったBBQ兄さんからだ。 「おいで!」 おいでってさ、今、もう11時だから。明日、早いから。仕事に差し支えるから。まだ火曜日だし。 心の中で断りつづけるが、「あ~。」と言った後が続かない。結局、飲み途中から参加することになった。 そこでもったいつけた言い方をした「あるもの」をいただいたのだ。 R姉さんが差し出したのは揚げたてのフライ。 厚さ1cmくらいのスライスになったそれを一口食む。白くてとろりとした食感のそれは、最初、魚のフライだと言われた。魚にしてもとろっとしているから半生?と思いながら食べていると、一緒に飲んでた友達がくすくす笑い出した。なんだなんだ、ゲテモノかと聞くと、当ててごらんと。当ててと言われても、わからない。ん~と考え込んでいると、痺れを切らしたのか「牛の睾丸」だと告げられる。え、睾丸?恥らいなどないが、睾丸と聞いてもピンとこず、首をかしげる。が、こくがあって美味しい。白子みたい。 ラサイラサイ(美味しい美味しい)と繰り返していると、さっき笑った友達がまだ笑っている。R姉さんが「本当は牛の脳みそよ。」と教えてくれた。へぇぇぇ、脳みそぉぉぉ。ある種の感慨を覚える。 スリランカでビーフを食べるのは主にムスリムとクリスチャン(仏教徒は食べない人が多い)。 昨夜いたみんなはクリスチャンで脳みそは普段から食べているらしい。 朝早めの時間にお肉屋さんで買うと新鮮な脳みそが買えるんだそうだ。値段は聞かなかったが、作り方は教えてもらった。挑戦してみようかな。 ・・・・・・・スリランカって狂牛病、大丈夫か?
by onetwosrilanka
| 2005-12-07 20:14
| 日常
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