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がつがつ仕事をしていると(嘘)、外がなにやら騒がしい。隣の部屋のTさんが窓から外を覗いている。釣られて私も覗くと、デモだった。急いで激写。 なになにと横断幕を見ると、ALL CEYLON HEALTH SERVICE UNION(医療労働組合)と書かれていた。常勤職員にしろー!と叫びながら歩く人人人。スリランカではストやデモも日常のワンシーンに過ぎない。この人たちの声は届くのかな~。 本日のランチ トーセイ: ウルンドゥという豆の粉と米粉から作るちょっと厚めのクレープ。生地を発酵させるため、ほんのり酸味が効いている。南インドのドーサと同じもの。 ココナッツ・チャットニー(ペースト状): 削ったココナッツと唐辛子をミキサーにかけてある。私はこの赤バージョンよりもアオミリス(青唐辛子)の緑バージョンが好き。可愛らしいミルキーグリーンもぐぅなのだ! サンボル(スープ状): ワッタッカ=南瓜、ピピンニャ=胡瓜、人参、ボーンチ=インゲンが煮てある。
by onetwosrilanka
| 2005-10-11 20:12
| 日常
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