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長いことキッチンに立たない日々が続いていたが、最近、お菓子作りをしている。 ←クロッカン・オ・ザマンド(マカロンみたい) 右のはアーモンドを入れていない 先日焼いたショートブレッドは、コーンスターチ感が強く舌に残り、課題の多い 一品。Walkers社のショートブレッドのような味を出したい。 今、「ステラおばさんのアメリカンカントリーのお菓子」という本に載っている Farmer‘s Wife’s Cookiesというクッキーの生地を休めているところ。
by onetwosrilanka
| 2007-06-10 17:22
| 食
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