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スリランカ滞在で鍛えられた舌は甘味にも強くなっている。 左から時計回りに、ムーンキャウン、ポルトフィー、パニワラル、タラグリ ポルトフィー(Pol Toffee):削りココナッツを練乳で固めたボソボソした塊 パニワラル(Pani Walalu):揚げドーナツのシロップ漬け(ブーンディPani Boondiよりは固め) タラグリ(Thala Guli):ゴマとハクル(Jaggery)で作った柔らかめの飴 これらは甘いキリテー(ミルクティー)ではなく、カハタ(砂糖なしのプレーンティー)で頂くべしっ。
by onetwosrilanka
| 2006-04-03 19:51
| 食
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